果菜類;
一、試述番茄、番椒、茄子有哪些類型;
番茄依生長習性分為停心型與非停心型,依用途分為鮮食用與加工用,前者多為非停心型,後者多為停心型,依果實大小分為大果型、中間形、小果型,台灣的品種有夏作的大果種、小果種,秋冬作亦有大果種及小果種。
番椒由果實是否有辣味分成甜椒與辣椒兩大類。
茄子一般分為圓茄、長茄、矮茄三種類型,圓茄類植株高大、果實大、肉質緻密。矮茄類植株矮、果實小、肉質鬆散。
二、試述瓜果類蔬菜嫁接的目的與應用;
防治土壤並性病害即淹水。
西瓜蔓割病,扁蒲為根砧。
絲瓜凋萎病,美菱為根砧。
瓜凋萎病,絲瓜、扁蒲為根砧。
番茄不耐淹水,茄子為根砧。
三、如何判斷西瓜的成熟度?
果實外觀呈現品種特有光澤與色彩,結果節位之卷鬚末端莖變褐色,拍打果身,有彈性與沉濁的回聲,未熟果聲音密實清脆,未熟果為樸樸啞聲,判斷果質成熟。
四、試述根瘤菌對豆類栽培的意義?
根瘤菌可幫助豆類固氮,但通常早期固氮量不足以供其生長,可影響產向,故需注意施氮肥。
沒有留言:
張貼留言